Информация к кототеме
  • Просмотров: 902
  • Автор: Koshka
  • Дата: 20-01-2012, 22:40
20-01-2012, 22:40

Мясо по-итальянски в томатном соусе

Вторые блюда

Мясо по-итальянски в томатном соусе

Ингредиенты:

  • 1,5 кг говяжьей грудинки
  • 3 веточки размарина
  • 800 г красных помидоров
  • 60 г маслин без косточки
  • 3 г тимьяна
  • 200 мл белого сухого вина
  • 40 мл оливкого масла
  • 3 дольки чеснока
  • 10 г свежего зеленого базилика
  • 1 ч.л. соли
Мясо по-итальянски в томатном соусе
Мясо нарезать крупными кусочками, примерно 3x4 см
Мясо по-итальянски в томатном соусе
Замочить мясо в белом вине и розмарине, промариновать его в течении 1 часа.
Мясо по-итальянски в томатном соусе
Маринад слить,розмарин оставить в мясе,мясо обсушить.Разогреть масло в сковороде,добавить туда мясо.Интенсивно перемешивая обжарить его со всех сторон.Сковорода должна быть достаточно глубокой, чтобы удобно было перемешивать и туда поместился соус.
Мясо по-итальянски в томатном соусе
Бланшировать томаты: довести до кипения 2 литра воды в кастрюле, закинуть туда на 2−3 минуты помидоры и достать их.
Мясо по-итальянски в томатном соусе
Очистить помидоры от кожуры и натереть их на терке или измельчить блендером.
Мясо по-итальянски в томатном соусе
В помидоры раздавить чеснок, мелко нарезать базилик, добавить маслины без косточек разрезанные пополам и тимьян.
Мясо по-итальянски в томатном соусе
Влить соус в мясо, посолить по вкусу и тушить около 30−40 минут, до готовности.
Это блюдо благоухает своими травами и приправами, мясо получается очень нежным и сочным.
Приятного аппетита!

  • Вконтакте
  • Facebook

    5 историй о знаменитостях, которые на своем примере почувствовали, как смерть прошла в двух шагах. Петра Немкова чешская модель В 2004 году цунами в Южной...
    Практически все мужчины и женщины любят кожаную обувь. Она удобная и долго служит, к тому же выглядит стильно. Обувь из кожи хорошо вентилируется или, как говорится, «дышит». Но вместе с тем она…
    Сорняки в огороде – это бич любого дачного хозяйства. Иногда кажется, что борьба с ними превращается в какой-то бесконечный и почти бессмысленный бой, ведь на смену только что сорванным вредителям…
    Римлян часто изображают сегодня как цивилизацию разврата и декаданса, великую империю, которая погубила себя обжорством и распутством. Причем происходили...
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Друзья кота

DlyaKota.Ru - информационно - развлекательный ресурс. На сайте множество разделов, среди которых вы найдете фото приколы, видео приколы, факты окружающие нас, новости, фильмы онлайн и дизайн, в основном дизайн интерьера. Но все же особое внимание мы уделяем фото приколам, видео приколам и прикольным картинкам.

DlyaKota.Ru - это всегда свежий юмор, только лучшие фото приколы в больших и качественных подборках.



^