Информация к кототеме
  • Просмотров: 1398
  • Автор: koshka
  • Дата: 7-08-2013, 14:35
7-08-2013, 14:35

Готовим плов

Холостяцкий ужин

Готовим плов


С недавнего времени я начал готовить. Оооооо, как я готовлю! Я жарю отличные стейки, у меня под окном каждый день стоят итальянцы, чтобы подсмотреть рецепт моей пиццы, а за картофельный гратен мне можно смело давать орден! А соусы? Ох, какие я делаю соусы! К сожалению, это сложно описать словами, но если в раю кормят земной едой, то к ней подают именно мои соусы!
Дорогомиловский рынок мне уже давно заменил гламурные клубы, моя маленькая кухонька теперь роднее всех московских ресторанов. Главное с кухни женщину прогнать. Женщины, кстати, готовить не умеют. Нет у них кулинарного чутья.
А сегодня я расскажу вам, как надо делать плов. Вчера как раз готовил.

Берем казан и наливаем растительное масло. Нагреваем его, пока не появляется дымок. В масло кидаем лук.
Готовим плов


Лук жарим до начала краснения.
Готовим плов


Дальше закидываем желтую узбекскую морковь. Резать ее надо крупно, примерно как картошка в Макдональдсе.
Готовим плов


Раскладываем ее по стенкам казана, чтобы она больше тепла приняла и пошел запах.
Готовим плов


Когда запах пошел, добавляет обычную морковь. В отличие от желтой, она быстрее жарится.
Готовим плов


Морковь надо жарить, пока она не станет мягкой. Теперь можно добавить зиру.
Готовим плов


Теперь мясо. Здесь есть много рецептов, можно сырое мясо готовить. Чтобы сэкономить время, можно использовать каурму. Это уже вареная и обжаренная баранина, залитая жиром. Продается в банках или горшочках на рынке. Можно самим приготовить. Такая тушенка из баранины.
Готовим плов


Добавляем мясо и обжариваем все вместе.
Готовим плов


Перемешиваем.
Готовим плов


М-м-м-м-м… ням-ням!
Готовим плов


Потом все заливаем водой, кладем чеснок и перец, убираем огонь до минимума и оставляем на часик. Кипеть не должно!
Готовим плов


Дальше промываем рис.
Готовим плов


И закидываем рис в казан.
Готовим плов


Не перемешивать. Рис аккуратно выкладываем сверху.
Готовим плов


Вот так.
Готовим плов


Потом заливаем все кипятком.
Готовим плов


Прибавляем огонь и доводим до кипения. Начинаем варить рис.
Готовим плов


Рис постепенно впитывает воду.
Готовим плов


Когда вода выпаривается можно перемешать.
Готовим плов


Если рис слипается, надо прибавить огонька, чтобы разрушить крахмал
Готовим плов


Если перелили воды, можно сделать ложкой вот такие дырочки в плове, чтобы вода с дна казана выпарилась.
Готовим плов

Готовим плов


Так, почти готово. Теперь накрывает крышкой, убавляем огонь до минимума и оставляем на полчаса.
Готовим плов


Открываем, а там плов!
Готовим плов


Ооооо, какой прекрасный плов!
Готовим плов


Приятного аппетита, друзья!

Метки кота: рецепт, еда

  • Вконтакте
  • Facebook

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Друзья кота

DlyaKota.Ru - информационно - развлекательный ресурс. На сайте множество разделов, среди которых вы найдете фото приколы, видео приколы, факты окружающие нас, новости, фильмы онлайн и дизайн, в основном дизайн интерьера. Но все же особое внимание мы уделяем фото приколам, видео приколам и прикольным картинкам.

DlyaKota.Ru - это всегда свежий юмор, только лучшие фото приколы в больших и качественных подборках.



^