Информация к кототеме
  • Просмотров: 1078
  • Автор: koshka
  • Дата: 3-09-2013, 17:34
3-09-2013, 17:34

Кулинарная Испания. Часть первая. Копченые сардины.

Холостяцкий ужин

Кулинарная Испания. Часть первая. Копченые сардины.

Когда в аэропорту выходишь с багажом в зал для встречающих и рыщешь глазами в надежде увидеть родные лица, натыкаешься на человека, стоящего с клочком картона. На котором написано "Хазанов". Тут начинаешь понимать, что ты оказался в нужном месте и в нужное время. Да здравствует отпуск, пусть короткий, но все-таки отпуск! Ты все время повторяешь эти слова для себя, словно гипнотизируя тело, которое ещё не совсем готово воспринимать эти слова буквально.

Кулинарная Испания. Часть первая. Копченые сардины.


Наконец ты попадаешь в объятия друга и, после коротких фраз приветствий, плюхаешься на переднее сидение машины, которая тебя сейчас унесет к заветному месту, где целую неделю ты должен будешь трудиться. Да, именно трудиться отдыхать. Кто не знает, что отдых это каждодневный труд, напоминаю.
Кулинарная Испания. Часть первая. Копченые сардины.


И вот мы уже на автостраде с громко включенной музыкой несемся из аэропорта Малага в Марбеллу.
Кулинарная Испания. Часть первая. Копченые сардины.

Кулинарная Испания. Часть первая. Копченые сардины.


Сорок минут езды и мы уже на заветной улочке , вот сейчас заедем домой и праздник начинается
Кулинарная Испания. Часть первая. Копченые сардины.


Стоящий перед гаражом мангал, из которого вился дымок, красноречиво свидетельствовал, что сегодняшний праздник начнется в этой точке.
Кулинарная Испания. Часть первая. Копченые сардины.

Кулинарная Испания. Часть первая. Копченые сардины.


Не успел поставить чемоданы, как тут же услышал просьбу дружани помочь. Да ни вопрос! И я, как в мультике "Двое из ларца " с криком "Чего изволите?" пошел исполнять задание сорвать пальмовый лист. В принципе это нормально — пойти и сорвать лист с пальмы. У кого ещё не растет пальма на даче, рекомендую посадить, иначе останетесь без пальмового листа. Иронизируя рассуждал я. Лист был сорван и доставлен на плаху в самом лучшем виде.
Кулинарная Испания. Часть первая. Копченые сардины.


Серега открыл мне тайну, что собирается сделать.

Он собирался сделать горячего копчения лосося, сардины и икру, предварительно замочив все в маринаде из лимонного сока, соевого соуса, белого сухого вина, взятых в равном количестве.
Кулинарная Испания. Часть первая. Копченые сардины.


Затем он достал из ведра коробочку с опилками, которые замочил в воде
Кулинарная Испания. Часть первая. Копченые сардины.

Кулинарная Испания. Часть первая. Копченые сардины.

Кулинарная Испания. Часть первая. Копченые сардины.


Опилки были готовы, оставалось подготовить рыбу.

Для этого свежие сардинки нанизали на шпажки.
Кулинарная Испания. Часть первая. Копченые сардины.

Кулинарная Испания. Часть первая. Копченые сардины.


И принялись резать пальмовый лист, который защитит рыбу от пригорания на решетке.
Кулинарная Испания. Часть первая. Копченые сардины.

Кулинарная Испания. Часть первая. Копченые сардины.

Кулинарная Испания. Часть первая. Копченые сардины.

Кулинарная Испания. Часть первая. Копченые сардины.

Кулинарная Испания. Часть первая. Копченые сардины.


Аккуратненько разложили рыбку на решетке, закрыли крышку.
Кулинарная Испания. Часть первая. Копченые сардины.


У нас есть ещё 20 — 30 мин, которые можно использовать плюхаясь в бассейне с чувством исполненного долга и состоянием отпускного пофигизма.
Кулинарная Испания. Часть первая. Копченые сардины.


За это время была подготовлена поляна.
Кулинарная Испания. Часть первая. Копченые сардины.

Кулинарная Испания. Часть первая. Копченые сардины.


Тем временем в тарелках ждал нас уже налитый гаспачо. Он хорош в нашем случае тем, что подается холодным и может вполне подождать, когда рыбка будет окончательно готова.
Кулинарная Испания. Часть первая. Копченые сардины.


Серега занял боевую позицию возле открытого мангала.
Кулинарная Испания. Часть первая. Копченые сардины.


Надо было осторожно переложить рыбу в тарелки.
Кулинарная Испания. Часть первая. Копченые сардины.

Кулинарная Испания. Часть первая. Копченые сардины.


Запах был просто бомбейский.

Вот она — красота.
Кулинарная Испания. Часть первая. Копченые сардины.

Кулинарная Испания. Часть первая. Копченые сардины.


Оставалось перенести это всё на поляну.
Кулинарная Испания. Часть первая. Копченые сардины.


и сделать последнее фото, потому что хотелось всё это съесть сразу.
Кулинарная Испания. Часть первая. Копченые сардины.


Впереди ещё целая неделя. " Уррра!"- кричала душа. Ещё впереди знакомство с интересными местами, о которых я вам расскажу в следующих постах "Из записок отпускника"
Лета в душе и приятного аппетита! Ovimu.

  • Вконтакте
  • Facebook

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Друзья кота

DlyaKota.Ru - информационно - развлекательный ресурс. На сайте множество разделов, среди которых вы найдете фото приколы, видео приколы, факты окружающие нас, новости, фильмы онлайн и дизайн, в основном дизайн интерьера. Но все же особое внимание мы уделяем фото приколам, видео приколам и прикольным картинкам.

DlyaKota.Ru - это всегда свежий юмор, только лучшие фото приколы в больших и качественных подборках.



^