Информация к кототеме
  • Просмотров: 1203
  • Автор: koshka
  • Дата: 28-11-2013, 10:14
28-11-2013, 10:14

Кулики запеченные по-охотничьи

Холостяцкий ужин

Кулики (Limicolae) - многочисленное семейство маленьких и средних птиц, относящийся к отряду ржанкообразных. Кулики широко распространены на всех континентах, но практических всех их объединяет одно, живут они всегда рядом с водой - на болотах, залитых лугах, вдоль водоемов, во влажных лесах и тп, не даром есть пословица - "Каждый кулик свое болото хвалит".))

С давних времен кулики являются объектом спортивной охоты в разных странах, в России даже мелкую дробь называют бекасин. Охота на них увлекательная, сложная и интересная из-за непредсказуемого, хаотичного, скоростного движения во время полета! Маленький размер, высокая скорость и частая смена направления делает их очень трудной мишенью. Еще один плюс куликов, при том, что они живут и питаются на воде, мясо у них не имеет специфического запаха, нежно, жирное, ароматное и очень вкусное! Этой осенью настреляли немного бекасов и дупелей.
Фото Владимира Сущинского
Кулики запеченные по-охотничьи


бекасы, дупели
картофель
лук
бекон сырокопченый
перец черный молотый
соль


Кулики запеченные по-охотничьи


Готовить не трудно!
Кулики запеченные по-охотничьи


1. Птицу аккуратно ощипать, выпотрошить, помыть, натереть солью и молотым, черным перцем.


Средняя маленькая уточка - чирок

Кулики запеченные по-охотничьи


2. Почистить крупный картофель, лук, помыть, порезать кольцами и уложить на противень, сначала кольцо лука, сверху на лук, кольцо картофеля, по числу птичек. Сверху картофель посолить и поперчить.

3. На картофель уложить ломтики бекона.

Кулики запеченные по-охотничьи


4. На бекон положить по тушке птицы, спиной вниз.

Сверху грудки птицы аккуратно прикрыть ломтиками бекона.
Кулики запеченные по-охотничьи


6. Запекать в духовке примерно 1,5 часа, при температуре 180°, пока не подрумянятся.

Кулики запеченные по-охотничьи

Очень вкусно!))

Метки кота: рецепт

  • Вконтакте
  • Facebook

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Друзья кота

DlyaKota.Ru - информационно - развлекательный ресурс. На сайте множество разделов, среди которых вы найдете фото приколы, видео приколы, факты окружающие нас, новости, фильмы онлайн и дизайн, в основном дизайн интерьера. Но все же особое внимание мы уделяем фото приколам, видео приколам и прикольным картинкам.

DlyaKota.Ru - это всегда свежий юмор, только лучшие фото приколы в больших и качественных подборках.



^