Информация к кототеме
  • Просмотров: 1060
  • Автор: Баклан
  • Дата: 29-11-2013, 12:55
29-11-2013, 12:55

Мужской хлеб

Холостяцкий ужин

Вот уже примерно полгода я не покупаю хлеб в магазине. Не нравится он мне (быстро черствеет, плесневеет, вкуса никакого). Поэтому стараюсь печь хлеб сам. Домашний и пахнет по особенному, и со вкусами можно экспериментировать, и хранится дольше, да и удовольствие от выпекания и поедания такого хлеба особенное! Много чего перепробовано, некоторыми рецептами я делился с вами, друзья, на страничках своего журнала. Но сегодня хочу рассказать об особенном хлебе, случайно получившемся и полюбившемся мне больше всего. Моя жена сразу же назвала его МУЖСКОЙ. Хлеб очень пышный, мягкий, ароматный и пахнет колбасой ;)

Мужской хлеб


Нам понадобятся:

- мука пшеничная примерно 350 грамм
- сухие дрожжи полпакета
- сахар 1 столовая ложка
- соль 1 столовая ложка
- масло оливковое 2 столовые ложки
- чеснок 2-3 зубчика
- приправа "Прованские травы" 1 столовая ложка
- вода теплая 1.5 стакана


Мужской хлеб


Первым делом разводим в теплой воде дрожжи и сахар и даем постоять этой смеси минут 10, чтобы началось брожение. Затем добавляем в нее все ингредиенты кроме муки и перемешиваем.

Мужской хлеб


В получившуюся смесь постепенно просеиваем муку и замешиваем тесто. Оно не должно стать очень крутым. Мягкое, хорошо отлипающее от рук, эластичное - идеально. Его надо хорошенько вымесить.

Мужской хлеб


Формируем из теста шарик (ну или кубик, если вам так больше нравится ;)) ) и, накрыв полотенцем, ставим в теплое место подходить.

Мужской хлеб


Примерно через час наш шарик увеличится в объеме раза в два и станет очень мягким и нежным на ощупь.

Мужской хлеб


Аккуратно перекладываем его на застеленный бумагой для выпечки противень. Накрываем полотенцем и даем постоять еще 0,5-1 час, пусть уж расстоится от души!

Мужской хлеб


Ну и завершающим этапом конечно же будет выпекание. Ставите противень в разогретую до 180С духовку примерно на 1 час (у меня заняло именно столько времени, но стоит все-таки следить, т.к. вероятно время выпекания зависит от духовки). Когда хлеб стал красавцем с румяной корочкой, а от идущих по дому ароматов все уже захлебнулись слюной, вынимайте хлеб! Та-дам!!! Аккуратнее с домочадцами! В борьбе за первый кусочек могут быть жертвы ;)))

Мужской хлеб


Небольшой совет: пока хлеб горячий, заверните его в полотенце, а когда остынет, переложите в пакет, чтоб не сох. Поверьте - хлеб просто отменный! С маслом, с сыром, с колбасой, с аджикой, просто так! Хорош в любом виде! И кстати еще одно доказательство того, что он мужской - хлеб с характером! Печь надо с настроением. Если взяться без желания и настроения, не получится! Просто не поднимется тесто и вместо красоты и гурманства, сухарь и расстройство.

Пеките с удовольствием!Приятного аппетита!

Метки кота: хлеб

  • Вконтакте
  • Facebook

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Друзья кота

DlyaKota.Ru - информационно - развлекательный ресурс. На сайте множество разделов, среди которых вы найдете фото приколы, видео приколы, факты окружающие нас, новости, фильмы онлайн и дизайн, в основном дизайн интерьера. Но все же особое внимание мы уделяем фото приколам, видео приколам и прикольным картинкам.

DlyaKota.Ru - это всегда свежий юмор, только лучшие фото приколы в больших и качественных подборках.



^