Информация к кототеме
  • Просмотров: 926
  • Автор: koshka
  • Дата: 9-12-2013, 15:50
9-12-2013, 15:50

Китайская капуста в томатном соусе с грибами.

Холостяцкий ужин

День добрый, повара, поварихи и поварята!

Новость была из серии "Пока жена в командировке", но решил не расстраивать любителей яичницы и сосисок с пельменями!

Простое и быстрое приготовление и обалденный вкус.
Китайская капуста в томатном соусе с грибами.


Сразу скажу, что с обыкновенной капустой еще не пробовал, но если получится, то обязательно отпишусь.
Китайская капуста в томатном соусе с грибами.


Продукты: кочан китайской капусты (да бай цай), фарш, одно яйцо, баночка томатной пасты (200 г.), грибы. Из приправ: в фарш я добавил несколько долек чеснока, болгарскую чубрицу, хлебную крошку, черный и домашний красный перец (паприку), немного соли и какую-то болгарскую приправу для котлет.
Сначала вбиваю яйцо и хорошо перемешиваю фарш. Потом добавляю остальные приправы:
Китайская капуста в томатном соусе с грибами.


Нашел еще какие-то грибы в морозилке, пока лазил за фаршем. Буду использовать вместе с шампиньонами.
Китайская капуста в томатном соусе с грибами.


Займемся капустой. Подрезаем хвостик — снимаем пару листьев, еще раз подрезаем — снимаем.
Китайская капуста в томатном соусе с грибами.


Насколько крупно нарезать сами листья капусты — решать вам. Все зависит от величины ложки и рта. Я нарезал среднего размера:
Китайская капуста в томатном соусе с грибами.


Теперь надо все закинуть в кастрюлю. Плесну чуток подсолнечного масла и начну выкладывать слоями. Сначала капуста:
Китайская капуста в томатном соусе с грибами.


Добавив щепотку соли начинаю двумя ложками, смоченными в воде, оформлять "тефтели":
Китайская капуста в томатном соусе с грибами.

Китайская капуста в томатном соусе с грибами.

Китайская капуста в томатном соусе с грибами.


Добавляю половину баночки томатной пасты:
Китайская капуста в томатном соусе с грибами.


И половину грибов:
Китайская капуста в томатном соусе с грибами.


Потом опять слой капусты, щепотка соли и повтор предыдущих операций:
Китайская капуста в томатном соусе с грибами.

Китайская капуста в томатном соусе с грибами.

Китайская капуста в томатном соусе с грибами.


В итоге остается довольно приличное количество нарезанной капусты, которая не помещается в кастрюлю. Терпение, только терпение. Ничего давить и трамбовать не надо!
Китайская капуста в томатном соусе с грибами.


Это не водка для успокоения нервов, а только немного воды, которую надо влить в кастрюлю, накрыть крышкой и оставить на несколько минут на среднем огне. Когда наше варево закипит, можно добавить лаврушки и остаток капусты:
Китайская капуста в томатном соусе с грибами.

Китайская капуста в томатном соусе с грибами.

Китайская капуста в томатном соусе с грибами.


Накрываем крышкой и оставляем кипеть на малом или среднем огне около 15 минут. Я помешивал аккуратно 2 раза.
Китайская капуста в томатном соусе с грибами.


Приятного аппетита!
Китайская капуста в томатном соусе с грибами.

Метки кота: капуста

  • Вконтакте
  • Facebook

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Друзья кота

DlyaKota.Ru - информационно - развлекательный ресурс. На сайте множество разделов, среди которых вы найдете фото приколы, видео приколы, факты окружающие нас, новости, фильмы онлайн и дизайн, в основном дизайн интерьера. Но все же особое внимание мы уделяем фото приколам, видео приколам и прикольным картинкам.

DlyaKota.Ru - это всегда свежий юмор, только лучшие фото приколы в больших и качественных подборках.



^