Информация к кототеме
  • Просмотров: 660
  • Автор: koshka
  • Дата: 25-11-2014, 00:48
25-11-2014, 00:48

Чайные дела. А бывает ли вообще чай настоящим?!

Фотоподборки

Пакетик чай, опущенный в чашку с кипятком, практически мгновенно интенсивно окрашивает воду, также мгновенно там появляется насыщенный вкус. Спустя 10-15 секунд чай готов, вы даже предлагаете разделить пакетик с товарищем, потому что не любите слишком крепкий чай… Вполне логично, что ароматизированные помои, а не настоящий чай. Но вот где найти настоящий?!
Я задался целью увидеть тот момент, когда свежий и настоящий чай становится ароматизированным и с красителями. Скажу сразу, что на Цейлоне я не нашел вкусного (!) крупнолистового черного чай. У себя дома цейлонский чай как-то вкуснее, хотя может не там искал. Я уже показывал, как индийские девушки собирали чайные листки в горах Дарджилинга в Индии, кстати, там чай был вкуснее, чем на Целоне. А сегодня покажу как выглядит чайная фабрика на Шри-Ланке. Хотя я практически уверен, что то, что я видел, это какой-то очень «домашний» вариант, здесь нет больших промышленных объемов и современной механизации.
После чайной фабрики захотелось купить настоящий цейлонский чай, но не тут-то было! То, что лежало на прилавке в местной лавке — было произведено на каком-то центральном заводе, на вид ничего из себя не представляло, так что даже будучи второй раз на острове Цейлон, настоящий чай, от которого бы все согревалось внутри и вспоминался теплый тропический прибой Индийского океана, я так и не смог…
(33 фото )
Чайные дела. А бывает ли вообще чай настоящим?!

Чайные дела. А бывает ли вообще чай настоящим?!


1. Вот как чай собирают в Индии в Дарджилинге. Полагаю, что на Цейлоне его собирают точно также.

Зарплата девушки в Индии — 1,5$ в день. Так что когда компания говорит «наш чай собирают вручную» этому можно верить, затраты минимальны.
Чайные дела. А бывает ли вообще чай настоящим?!

2.
Чайные дела. А бывает ли вообще чай настоящим?!


3. Самые важные и ценные — это маленькие верхние листочки:
Чайные дела. А бывает ли вообще чай настоящим?!


4. А затем листочки попадают на такой вот пункт переработки:
Чайные дела. А бывает ли вообще чай настоящим?!


5. У входа встречает вот такая табличка с товарищем Липтоном:
Чайные дела. А бывает ли вообще чай настоящим?!


6. В конце 19го века процесс выглядел примерно так:
Чайные дела. А бывает ли вообще чай настоящим?!


7.
Чайные дела. А бывает ли вообще чай настоящим?!


8.
Чайные дела. А бывает ли вообще чай настоящим?!


9.
Чайные дела. А бывает ли вообще чай настоящим?!


10.
Чайные дела. А бывает ли вообще чай настоящим?!


11.
Чайные дела. А бывает ли вообще чай настоящим?!


12. Прошло 150 лет… А процесс выглядит точно также!

Чайные листочки попадают в машину для скручивания и отжима чайного сока:
Чайные дела. А бывает ли вообще чай настоящим?!


13.
Чайные дела. А бывает ли вообще чай настоящим?!


14.
Чайные дела. А бывает ли вообще чай настоящим?!


15.
Чайные дела. А бывает ли вообще чай настоящим?!


16.
Чайные дела. А бывает ли вообще чай настоящим?!


17.
Чайные дела. А бывает ли вообще чай настоящим?!


18. Измельчение и сортировка листьев:
Чайные дела. А бывает ли вообще чай настоящим?!


19.
Чайные дела. А бывает ли вообще чай настоящим?!


20.
Чайные дела. А бывает ли вообще чай настоящим?!


21. Второй этап — ферментация и измельчение:
Чайные дела. А бывает ли вообще чай настоящим?!


22.
Чайные дела. А бывает ли вообще чай настоящим?!


23.
Чайные дела. А бывает ли вообще чай настоящим?!


24. Третий этап — высушивание в специальной печи.

На этой фабрике используют очень крутую печку 1890 года выпуска из Дублина:
Чайные дела. А бывает ли вообще чай настоящим?!


25.
Чайные дела. А бывает ли вообще чай настоящим?!


26.
Чайные дела. А бывает ли вообще чай настоящим?!


27. Ну а дальше сортировка готового чая для отправки на крупные фабрики для последующего составления чайных смесей:
Чайные дела. А бывает ли вообще чай настоящим?!


28.
Чайные дела. А бывает ли вообще чай настоящим?!


29.
Чайные дела. А бывает ли вообще чай настоящим?!


30.
Чайные дела. А бывает ли вообще чай настоящим?!


31. А дальше мы идем в магазин. Здесь меня ожидало главное разочарование!
Чай, который был на витринах, весь выглядел каким-то очень мелким и рыхлым, в общем тем, что обычно находится в пакетиках и никак не тем, что я хочу получить от красивого крупнолистового чая. А цена была даже выше чем у нас. Я не купил ничего.
Естественно, это магазин ориентированный на туристов, но сами ланкийцы чай не пьют и в супермаркетах у них тоже нет ничего интересного. Так что весь цейлонский чай уходит на экспорт. А чай во всяких фигурных слониках меня мало интересует.
Чайные дела. А бывает ли вообще чай настоящим?!


32.
Чайные дела. А бывает ли вообще чай настоящим?!


33. В общем тема чайных пакетиков для меня не раскрыта. Увидев сбор чая в горах, где все так чисто и красиво, а также производство на маленькой чайной фабрике в шри-ланкийской деревне я все еще вижу красивое чайное сырье. Все натурально. Где же появляются красители, какой чай в пачках?!
С удовольствием съезжу на какую-нибудь крупную чайную фабрику известного мирового бренда.
В блогах видел суперские отчеты известного эстонского топ-блогера Николая Егорова egorov с чайной фабрики Ахмад, Вот его репортажи: часть 1, часть 2.

Но где там подвох — непонятно.
Вкусного вам вечернего чаепития!

Метки кота: производство

  • Вконтакте
  • Facebook

File engine/modules/base/blockpro.php not found.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Друзья кота

DlyaKota.Ru - информационно - развлекательный ресурс. На сайте множество разделов, среди которых вы найдете фото приколы, видео приколы, факты окружающие нас, новости, фильмы онлайн и дизайн, в основном дизайн интерьера. Но все же особое внимание мы уделяем фото приколам, видео приколам и прикольным картинкам.

DlyaKota.Ru - это всегда свежий юмор, только лучшие фото приколы в больших и качественных подборках.



^