Информация к кототеме
  • Просмотров: 399
  • Автор: Баклан
  • Дата: 10-08-2016, 16:22
10-08-2016, 16:22

Сбор урожая клюквы в Ричмонде

Фотоподборки

Сбор урожая клюквы в Ричмонде


Захотелось немного колорита в стиле National Geographics, поэтому 10 минут вождения — и мы перенесемся ненадолго в Новую Индию. Ну как в Индию — в восточный Ричмонд, что в ближайшем пригороде Ванкувер, на противоположном берегу реки Фрейзер. Здесь на клюквенных полях поспел урожай, что, само по себе, не повод для праздника (хотя в некоторых городках — повод, да еще и какой), если бы не зрелищность того, как его собирают — когда еще в Ванкувере увидишь разлившееся красное ягодное море?
Поправка: красное море в Ванкувере бывает еще по одной причине — из-за цветения бактерий.
Сбор урожая клюквы в Ричмонде


Клюква (англ. cranberry) — растение болотное, но в сельском хозяйстве выращивается на сухой почве в низинах, орошаемых каналами. Ягоды вырастают размером с крупный шиповник и тогда есть два способа их собрать — сухой: пройти и общипать все кусты и умный — затопить кусты к чертям.

Сбор урожая клюквы в Ричмонде


Дело в том, что ягоды клюквы имеют одну важную особенность: внутри у них есть воздушная полость, поэтому это одна из немногих ягод, плавающих на поверхности воды.

Сбор урожая клюквы в Ричмонде


В середине октября клюквенные поля в долине реки Фрейзер затапливают на глубину около полуметра — чуть выше уровня кустов.

Сбор урожая клюквы в Ричмонде


Дальше отряды наемной силы проходят по пояс в воде с молотилками.

Сбор урожая клюквы в Ричмонде


Они оббивают кусты, чтобы сбить с них ягоды.

Сбор урожая клюквы в Ричмонде


Наемная сила в Ричмонде почему-то обязательно имеет ярко выраженные национальные черты: +1 к колоритности.

Сбор урожая клюквы в Ричмонде


Обратите внимание, что рабочие одеты в спасательные жилеты — как известно, утонуть можно и в стакане воды.

Сбор урожая клюквы в Ричмонде


В прошлом году на сборе клюквы в Ричмонде утонул один рабочий.

Сбор урожая клюквы в Ричмонде


Сбитые с кустов ягоды лежат сплошным слоем на поверхности воды.

Сбор урожая клюквы в Ричмонде


Осталось только их собрать.

Сбор урожая клюквы в Ричмонде


Те же самые рабочие при помощи бонов — плавучих заграждений — отсекают часть ягод и буксируют их к наиболее удобному для подъема берегу.

Сбор урожая клюквы в Ричмонде
бонов — плавучих заграждений — отсекают часть ягод и буксируют их наиболее удобному для их подъема берегу." width="960" />

По частям они перетягивают все больше и больше ягод к месту погрузки.

Сбор урожая клюквы в Ричмонде


Чтобы согнанные к берегу ягоды не расплывались, их тоже заграждают боном.

Сбор урожая клюквы в Ричмонде


Отсюда конвейер поднимет урожай на грузовики.

Сбор урожая клюквы в Ричмонде


В отличие от сухого сбора, ягоды, собранные на болоте, не пригодны к длительному хранению и должны быть сразу обработаны или заморожены.

Сбор урожая клюквы в Ричмонде

Более 90% клюквы в Северной Америке собирается именно таким способом.

А из всего канадского урожая клюквы 95% приходится на долину реки Фрейзер в Британской Колумбии — это около 17 миллионов килограммов на площади 1150 га (11.5 км2) [1].

При этом общая площадь всех клюквенных болот в Северной Америке составляет всего 12 тыс га (120 км2)
В английском языке название «cranberry» растение получило за форму цветов, напоминающую длинную журавлиную (crane) шею с длинным клювом.

Сбор урожая клюквы в Ричмонде


Журавля не дождался, зато поймал цаплю на красном фоне.

Сбор урожая клюквы в Ричмонде


Клюква на вкус — кисловата и чем-то напоминает яблоки (я выловил пару жмень из болота).

Сбор урожая клюквы в Ричмонде


Вообще, это — одна из самых питательных ягод, богатая витамином С, калием и железом, органическими кислотами и антиоксидантами.
Когда Америка стала независимой, на кораблях американского флота возили клюкву как источник витамина С — для поднятия иммунитета команды. Британцы в то время комплектовали свои корабли запасами лайма.
Сбор урожая клюквы в Ричмонде


Одно из специфических свойств клюквы – способность усиливать действие антибиотиков в несколько раз.

Сбор урожая клюквы в Ричмонде


Она также обладает бактерицидными и противомикробными свойствами.

Сбор урожая клюквы в Ричмонде


Эти ягоды являются природным аналогом аспирина.

Сбор урожая клюквы в Ричмонде


Некоторые города Британской Колумбии отмечают сбор урожая клюквы как, например, Форт Лэнгли где каждый год в выходные Дня Благодарения проходит жрачный фестиваль клюквы.
Согласно легендам, клюква могла составлять часть дара индейцев пилигримам в тот самый исторический День Благодарения в 1621 году в Плимуте, Массачусетс.

Сбор урожая клюквы в Ричмонде

Если вы хотите увидеть сбор клюквы в Ванкувере своими глазами…

Когда?
С середины октября по начало ноября. Мы приехали в субботу, 18 октября на поле Maybog Farms, но оно было собрано, хотя в 2 минутах езды — на No. 7 Road — работа шла полным ходом.

Кстати, рабочие работают и по выходным дням — так что вовсе не обязательно ехать на поля в будний день, чтобы увидеть процесс сбора.

Где?
Вот адреса, которые я накопал:
3362 No 7 Rd Richmond, BC V6V 1T3
Maybog Farm, 15411 Cambie Rd Richmond, BC V6V 1T3
Jagbar Farms Ltd, 3011 Nelson Rd Richmond, BC V6W 1G3
B K Ranch Ltd, 21551 Westminster Hwy Richmond, BC V6V 1B3

Источник:
Непутевая Канада, Блог Антона Белоусова
http://www.bielousov.com/2014/cranberry-bogs-harvest/

  • Вконтакте
  • Facebook

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Друзья кота

DlyaKota.Ru - информационно - развлекательный ресурс. На сайте множество разделов, среди которых вы найдете фото приколы, видео приколы, факты окружающие нас, новости, фильмы онлайн и дизайн, в основном дизайн интерьера. Но все же особое внимание мы уделяем фото приколам, видео приколам и прикольным картинкам.

DlyaKota.Ru - это всегда свежий юмор, только лучшие фото приколы в больших и качественных подборках.



^